Top 10 đặc sản Malaysia nhất định phải thử qua

Nếu có một điều tuyệt vời không thể phủ nhận về Malaysia, thì đó là ẩm thực. Với rất nhiều dân tộc, các nền văn hóa khác nhau ở một quốc gia, người dân Malaysia tận hưởng một loạt các món ăn với hương vị địa phương vô cùng độc đáo. Do đó, không có gì ngạc nhiên khi Malaysia đang trở thành một điểm đến hút khách du lịch, không chỉ bởi phong cảnh tươi đẹp mà còn bởi một nền ẩm thực đặc biệt hấp dẫn thực khách.

Sau đây là 10 đặc sản Malaysia khiến bạn nhớ mãi.

1. Cơm Nasi Lemak

Chắc hẳn không có du khách nào du lịch ở Malaysia mà không thưởng thức cơm Nasi Lemak. Đây là loại cơm phổ biến ở đất nước Hồi giáo này. Cơm có vị hơi béo ngậy, thơm do được nấu trong nước cốt dừa, ăn kèm với lạc rang, cá cơm khô chua ngọt, trứng luộc, vài lát dưa chuột, tương ớt. Đôi khi có thêm thịt gà, bò hoặc cà ri cừu cho phong phú…

2. Roti canai: 

Đây là món ăn sáng điển hình của Malaysia, có nguồn gốc từ Ấn Độ. Tuy nhiên, bạn có thể thưởng thức vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Bột mì, trứng và ghee (bơ đun chảy và bỏ bớt nước) được trộn đều, tán mỏng trên chảo nướng và sau đó gập lại. Món này rất ngon khi ăn nóng, với ruột mềm và vỏ giòn. Roti canal thường được dùng kèm cà ri.

3. Bò rendang

Bò rengdang, hay còn gọi là món cà ri bò khô, luôn là món ngon ở Malaysia được nhiều du khách nước ngoài tìm kiếm để thưởng thức nhất. Món ăn này cũng khá phổ biến tại các quốc gia lân cận như Indonesia, Singapore… nhưng mỗi nơi có một biến tấu khác nhau mang lại hương vị đặc trưng khác nhau.

Riêng tại Malaysia, món ăn này thường xuất hiện trong các dịp lễ hội, các bữa tiệc sang trọng, hoặc bữa ăn họp mặt gia đình. Món bò Rendang có vị cay nồng đặc trưng của phong cách ẩm thực Malaysia, đặc trưng của món ăn này luôn được nếm nếm rất cay và nấu đến khi khô, để phần nước cà ri thật thấm vào phần thịt bò. Khi thưởng thức món bò Rendang bạn sẽ luôn xuýt xoa vì vị ngon đặc trưng, nhưng cũng phải “đổ mồ hôi” vì vị cay xé lưỡi. Chính cái thi vị luôn đặc sắc này đã đưa món bò rendang trở thành đặc sản du lịch ở Malaysia.

4. Malacca – Quả cơm gà

Cơm gà là một món ăn phổ biến ở Malaysia. Tuy nhiên ở Malacca cũng là cơm gà nhưng thay vì ăn thịt gà với một đĩa cơm, bạn sẽ ăn nó với những quả cơm nhỏ dễ thương. Cơm nấu dẻo được viên thành các quả bóng nhỏ với các gia vị đặc trưng như ớt và nước tương khi ăn bạn chỉ việc xiên vào chúng và ăn kèm cùng gà nướng hoặc luộc

5. Mỳ Hokkien Mee.

Là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Kuala Lumpur. Đây là món ăn sáng phổ biến của người dân Malaysia ở Kuala Lumpur và đảo Penang. Đồng thời, đây cũng là 2 địa điểm có món mỳ Hokkien Mee ngon nhất Malay. Tuy rằng cách chế biến của mỗi nơi một khác, nhưng hương vị thì không chê vào đâu được.

Khác với Hokkien Mee Penang, Hokkien Mee KL được làm từ những sợi mỳ vàng óng ăn cùng với nước sốt đậm đà, sánh sệt, thịt lợn quay, mực ống, tôm nõn tươi và sambal belacan (để tạo vị cay nồng).

6. Mỳ Xiêm (Mee Siam).

Là một món ăn với thành phần chính là bún gạo sợi nhỏ nấu với nước xốt có vị hơi chua, ngọt và cay. Mee Siam là một trong những món ăn phổ biến ở Singapore và Malaysia. Giống như nhiều loại mì và bún khác, mì Xiêm có hai dạng: mì nước và mì khô. Mì khô được xào với cùng một thứ gia vị chua, ngọt, cay như món mì nước.

7. Satay

Cơ bản là món thịt xiên được tẩm ướp với đậu phộng và một số loại gia vị đặc trưng, cho hương vị đậm đà thêm. Thịt được dùng cho món Satay phổ biến nhất là thịt gà, thịt dê, cừu hoặc bò thái lát và được xiên vào các que tre có một đầu vót nhọn. Điểm cộng của đặc sản du lịch ở Malaysia này là khi bạn gọi món thì người bán mới bắt đầu nướng các xiên thịt trên bếp than đỏ rực, mùi thơm bay xa của món Satay vô cùng hấp dẫn. Chính mùi thơm khó cưỡng của những xiên thịt nướng lan tỏa trên những khu phố ăn uống ở Malaysia, đã níu chân không ít du khách phải dừng lại để thưởng thức.

8. Pasembur

Khi đến du lịch ở Malaysia không thể không nhắc đến Pasembur hay còn gọi là Mamak Rojak. Món ăn này gồm khoai luộc, trứng luộc, củ cải, dưa chuột thái nhỏ, đậu phụ, mực, tôm chiên, bạch tuộc trộn đều trong hỗn hợp nước sốt cay ngọt của đậu phộng, tương ớt và khoai lang. Nước sốt với mùi vị đặc biệt chính là nét đặc trưng tạo nên sự hấp dẫn cho món trộn thập cẩm của đặc sản  ở Malaysia.

9. Terengganu – Nasi Dagang

Nasi dagang ở Terengganu được làm bằng hỗn hợp của hoa nhài và gạo nếp trắng và được phục vụ với gulai ikan tongkol, một món cà ri có chứa một loài cá ngừ địa phương được tìm thấy ở ngoài khơi bờ biển phía đông bán đảo Malaysia.

10.

Món ăn tuyệt vời này được xếp trong một cái bát bằng bánh mì tròn và mang lại một hương vị rất hấp dẫn. Bánh mì và cà ri gà là một sự kết hợp đơn giản và hoàn hảo với hình thức đẹp càng kích thích vị giác của thực khách.