Điểm mặt những đặc sản Việt lên báo nước ngoài

Không thể phủ nhận trong những năm gần đây, ẩm thực Việt Nam đang dần thể hiện được vị thế cũng như chỗ đứng trong bản đồ ẩm thực thế giới. Ẩm thực Việt Nam được đánh giá là top 3 nền ẩm thực tốt cho sức khỏe nhất thế giới. Rất nhiều các tạp chí về ẩm thực, các nhà phê bình ẩm thực trên thế giới dành nhiều lời khen cho ẩm thực Việt Nam. Hãy cùng điểm mặt những đặc sản Việt lên báo nước ngoài qua bài viết dưới đây nhé.

1. Phở

Nhắc đến ẩm thực Việt Nam, không thể thiếu món Phở truyền thống. Đây là món ăn được coi là biểu tượng của nền ẩm thực Việt Nam trên toàn thế giới. Nhiều người nước ngoài coi Phở chính là món ăn quốc hồn, quốc túy của Việt Nam. Những ai yêu thích, muốn khám phá nền ẩm thực của mảnh đất hình chữ S cũng đều mong muốn thử ăn món phở một lần.

Giờ đây, những thông tin về phở đã được ngập tràn trên các tạp chí ẩm thực, được các đầu bếp hàng đầu trên thế giới ca ngợi, và cũng là món ăn Việt được phục vụ tại nhiều nhà hàng nhất trên thế giới.

Phở được tờ Bussiness Insider xếp hạng 1 trong top 40 món ăn bạn nên thử một lần trong đời năm 2013. Năm 2011, CNN bình chọn phở ở vị trí 28/50 trong danh sách món ăn ngon nhất thế giới. Trên tạp chí The Huffing Post, phở được các du khách nước ngoài gọi là với cái tên thân thương là “món ăn của thiên đường”.

Đặc biệt phở còn là món ăn rất yêu thích của đầu bếp Mỹ nổi tiếng Anthony Bourdain, phở đã xuất hiện trong show ẩm thực Parts Unknown chiếu trên CNN do ông dẫn chính. Một show ẩm thực thu hút rất đông người quốc tế theo dõi.

2. Nem rán (chả giò)

Trang CNN Travel vừa đưa ra kết quả bình chọn đất nước có ẩm thực được du khách yêu thích nhất và món nem rán của Việt Nam đã được góp mặt trong danh sách này bởi sự bình chọn của các du khách quốc tế. 

Món nem Việt Nam có vẻ bề ngoài không quá đặc sắc nhưng khi đã nếm, khó ai có thể cưỡng lại hương vị của món ăn này. Vỏ bánh đa nem được rán giòn, ngậy kết hợp cùng vị ngọt, vị bùi từ phần nhân là hỗn hợp đa dạng của các loại nguyên liệu từ rau củ, đến thịt và miến đã tạo nên vị ngon hoàn hảo. Đặc biệt món nem rán sẽ vô cùng đậm vị hơn khi chấm cùng nước mắm pha chua ngọt và ăn kèm cùng rau sống.

3. Gỏi cuốn

Món ăn dân dã này có mặt ở khắp nơi, từ quán ăn ngoài vỉa hè hay lề đường, và ngay cả trong nhà hàng sang trọng đắt tiền. Món ăn này xuất hiện trải dài suốt từ Nam tới Bắc với nguyên liệu gồm nhiều loại rau, thịt, hải sản đặc trưng cho từng vùng miền.

Cùng với phở, gỏi cuốn thường xuyên xuất hiện trong top các món ăn ngon nhất thế giới do CNN bình chọn. Gỏi cuốn Việt Nam rất đa dạng bởi nhân bên trong có thể thay đổi tùy vào khẩu vị người ăn. Đây là món ăn được đánh giá là rất tốt cho sức khỏe khi lượng rau xanh cân bằng với lượng đạm có trong món ăn. Khi ăn, gỏi cuốn được ăn kèm cùng bát nước chấm chua ngọt thì quả là hết ý.

4. Bánh mì

Năm 2016, bánh mì cùng phở và bún chả đã lọt top 100 món ăn nổi tiếng thế giới, do Liên minh Kỷ lục Thế giới – Wordkings và Viện Top Thế giới công bố. Wordkings giới thiệu: “Bánh mì là một món ăn phổ biến của người Việt, rất dễ dàng tìm thấy bánh mì trên đường phố. Người Việt dùng bánh mì cho bất cứ bữa ăn nào trong ngày, đặc biệt là bữa sáng…”.

Ngoài ra, bánh mì còn được vinh danh là loại bánh “sandwich ngon nhất thế giới” do tạp chí Traveller bình chọn và công bố

5. Cơm tấm

Món ăn là đặc sản có xuất xứ từ Sài Gòn, được làm từ gạo vỡ, ăn kèm với sườn nướng, bì, chả, trứng, dưa chuột, rưới thêm nước mắm hoặc nước sườn nướng. Cơm tấm cũng nằm trong danh sách 40 đặc sản ngon nhất Việt Nam do CNN công bố.

Rất nhiều du khách khi đến du lịch Sài Gòn, khi nếm thử qua món cơm tấm này đều tấm tắc ngợi khen, vị sườn nướng quyện vào cơm trắng thật nổi bật. Đặc biệt là nước mắm dùng để rưới vào đĩa cơm thì thật không thể chê vào đâu được.

6. Bún chả

Bún chả là món ăn gắn liền với Hà Nội với nhiều nét tương đồng món bún thịt nướng Huế hay các tỉnh miền Nam. Trong danh sách Các món ăn ngon nhất mùa hè do tạp chí CNN bình chọn năm 2012, bún chả đã vinh dự có mặt. Năm 2014, món ăn tiếp tục lọt vào danh sách 10 món đường phố tuyệt nhất thế giới qua kết quả bình chọn của du khách trên National Geographic.

Đặc biệt bún chả Hà Nội được cựu tổng thống Mỹ Barack Obama thưởng thức khi có chuyến công du Việt Nam vào năm 2016. Hình ảnh 1 vị tổng thống Mỹ ngồi ăn bún chả trên chiếc ghế nhựa cùng đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdian đã trở thành một hình ảnh không thể nào quên với những người đam mê ẩm thực Việt Nam và đặc biệt là món bún chả.

7. Chả cá Lã Vọng

Chả cá Lã Vọng là món ăn nổi tiếng Hà Nội, được nhắc đến đều đặn trong các cuốn sách hướng dẫn du lịch bỏ túi. Chẳng hạn như cuốn “1.000 nơi nên biết trước khi chết” (1000 Places to See Before You Die) của tác giả Patricia Schultz. Các nhà hàng Chả cá Lã Vọng Hà Nội cũng được hãng tin MSNBC bình chọn là 1 trong 10 nơi biết trước khi chết.

8. Cafe trứng

Thức uống này là sự kết hợp giữa lòng đỏ trứng gà, sữa, đường, bơ… tất cả được đánh mịn và sánh lên rồi thưởng thức cùng cà phê nóng. Kênh truyền hình Mỹ CNN đánh giá cà phê trứng là một trong những đặc sản ấn tượng nhất của Hà Nội.

Tháng 11/2014, trang Buzzfeed xếp cà phê trứng đứng đầu danh sách Các loại đồ uống được pha chế từ cà phê bạn nên thử trong đời. Rất nhiều tín đồ của cafe trên thế giới đã tìm đến Việt Nam để thưởng thức món cafe trứng trứ danh này.

9. Hủ tiếu

Trong chương trình Masterchef Mỹ mùa thứ 4, tập 21, phát sóng ngày 28/8/2013 trên kênh truyền hình Fox, món hủ tiếu Việt Nam đã trở thành đề bài hóc búa dành cho các thí sinh lọt vào top 5. Đây là món ăn được giám khảo Ramsay yêu thích khi tới Việt Nam. 

Vua đầu bếp Mỹ – Gordon Ramsay đã nói trước truyền hình rằng, đây là món ăn ngon nhất mà ông từng được thưởng thức.

10. Bún bò Huế

Bún bò Huế ngày này đã có mặt ở mọi miền trên đất nước Việt Nam và trở thành món ăn được cả người bản địa lẫn khách du lịch vô cùng ưa chuộng. Món bún này có vị ngọt từ xương bò và xương lợn ninh và vị đậm đà đến từ mắm ruốc, chưa kể đến trong bát bún thường có kèm thêm thịt bò, mọc, móng giò, hoa chuối, rá và rau thơm. Đầu bếp Mỹ nổi tiếng thế giới Anthony Bourdain đã phải thốt lên: “Bún bò Huế là món súp ngon nhất Thế giới” khi có dịp được nếm món bún bò trong chợ Đông Ba, Huế.

Trên đây là danh sách 10 món ăn đặc sản Việt lên báo nước ngoài, minh chứng cho việc ẩm thực của Việt Nam đang ngày càng nổi tiếng trên khắp thế giới. Vậy bạn đã thưởng thức hết 10 món ăn ngon và nổi tiếng trên đây chưa, bạn có cảm nhận như thế nào về những món ăn này. Hãy cho chúng tôi biết nhé!