Khám phá ngay đặc sản Nam Định làm quà ý nghĩa

Nam Định là một trong những địa phương nổi tiếng và có truyền thống lâu đời cũng như những di sản văn hóa còn để lại đến ngày nay. Đặc biệt nếu đã từng đến với nơi đây chắc chắn bạn sẽ không thể quên được những thịnh tình của người dân nơi đây cùng những thức quà của mảnh đất này. Nào, cùng chúng tôi khám phá ngay những đặc sản Nam Định làm quà vô cùng ý nghĩa cho người thân và bạn bè nhé.

Đặc sản gạo Hải Hậu 

Nếu đã từng đến với mảnh đất Nam Định và thưởng thức hương vị của gạo tám vùng quê Hải Hậu thì chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được hương vị thơm ngon của nó. Gạo tám nơi đây đặc trưng với hạt gạo thon dài, mình hạt mảnh nhỏ. 

Khi được nấu chín gạo tám thơm Hải Hậu có hương vị vô cùng thom ngon với hạt gạo săn chắc, ngọt lịm, dù có là cơm nóng hay khi cơm đã nguội thì đều rất thơm dẻo, vậy nên loại dạo này không hợp làm cơm rang đâu nhé.

Gạo tám Hải Hậu có nhiều tinh bột hơn nhiều loại gạo khác, không chỉ thơm ngon dậy vị khi nấu mà gạo tám Hải Hậu còn được làm theo phương thức xay xát truyền thống nhất đảm bảo không có bất kỳ phụ gia hay chất bảo quản có hại cho cơ thể. 

Đặc sản gạo Hải Hậu chính xác là thức quà đặc sản Nam Định làm quà vô cùng ý nghĩa mà các bạn không nên bỏ qua đến nơi đây, chắc chắn người được đem biếu loại gạo này sẽ vô cùng hài lòng.

Đặc sản bánh nhãn Nam Định 

Bánh nhãn chính là đặc sản nổi tiếng nhất thành Nam, không chỉ đặc biệt thơm ngon mà món bánh này còn là thức quà ý nghĩa đem biếu thăng trong mỗi dịp lễ Tết. Thực chất do hình dáng loại bánh này rất giống với quả nhãn nên nó mới có cái tên này, tuy nhiên loại bánh này không được làm từ nhãn.

Nguyên liệu làm loại bánh này cũng vô cùng đơn giản gồm có gạo nếp, trứng gà, mỡ lợn, đường phèn, tuy nhiên hương vị của nó thì không hề đơn giản chút nào, hương thơm của gạo nếp, màu vàng óng và béo ngậy của trứng gà cùng vị ngọt thanh của đường phèn như hòa vào với nhau cùng bàn tay khéo léo và sự cầu kỳ của người nghệ nhân mà có thể cho ra loại sản phẩm thơm ngon như bánh nhãn. 

Nếu có dịp ghé qua Nam Định thì đừng nên bỏ qua loại bánh nhãn thơm ngon này vì đây được coi là đặc sản Nam Định làm quà ý nghĩa nhất đấy.

Bánh gai Nam Định 

Đến Nam Định mà không thưởng thức bánh gai cũng giống như đến Hà Nội mà không nếm thử vị ngon của bánh cốm vậy. Điều này đủ thấy bánh gai nơi đây nổi tiếng và hấp dẫn đến thế nào. Với sự dẻo ngon, thơm ngọt được kết hợp vô cùng độc đáo đã cho ra những sản phẩm bánh gai Nam Định chất lượng xứng đáng là đặc sản Nam Định làm quà không nên bỏ lỡ.

Bánh gia có phần nhân được làm rất khéo với những nguyên liệu chính không gì khác là những thức quà quê của chính Nam Định gồm đậu xanh xay nhuyễn, lạc giã nhỏ, hạt sen, dừa nạo sợi và thịt mỡ lợn béo béo ngậy ngậy. Ngoài ra những nguyên liệu chính là gạo nếp ngon và lá gai là những không thể thiếu và phải được lựa chọn vô cùng kỹ càng để có thể cho ra được sản phẩm bánh gai tốt nhất.

Sau khi chế biến xong chiếc bánh sẽ có màu đen của lá gai vị thơm, ngọt, béo của nhân bánh và độ dẻo của vỏ bánh, tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị thơm ngon, ngọt mà không ngấy. Uống một ngụm trà, thử một miếng bánh thì còn gì bằng.

Đặc sản bánh xíu páo 

 

Xíu páo là một trong những loại bánh vô cùng độc đáo của Nam Định, không chỉ thơm ngon mà nó còn có hương vị rất đặc biệt. Để làm ra chiếc bánh xíu páo nhỏ xinh, người ta sử dụng những nguyên liệu đặc trưng nhất như bột mì, thịt lợn, trứng gà, bột, mỡ lợn cùng những gia vị đơn giản khác.

 

Sự kỳ công của món này được thể hiện ở bước ướp thịt, thịt sẽ được đem ướp cùng những nguyên liệu tỏi, dầu hào, mật ong và không thể thiếu được ngũ vị hương và đem chiên lên sau đó cho trộn cùng nhân mộc nhĩ, mỡ lợn và trứng luộc.

 

Sau khi nặn xong bánh người ta sẽ nướng chúng trong lò cho chín và có màu nâu đặc trưng. Thưởng thức bánh xíu páo bạn sẽ cảm nhận được hết sự ngon của một đặc sản thành Nam, mềm của vỏ bánh, thơm ngậy, mằn mặn của nhân hòa vào nhau, hơn nữa bánh còn rất dễ mang theo nên nếu đang tìm một loại đặc sản Nam Định là quà thì đừng bỏ qua món ăn hấp dẫn này nhé.

Đặc sản kẹo sìu châu Nam Định 

Trải qua gần 200 năm, món kẹo đặc sản thơm ngon sìu châu đã khiến cho bao người phải ấn tượng như nhìn thấy loại kẹo này là thấy nhớ đến Nam Định. Không cầu kỳ, sìu châu được làm ra nhờ những thức quà đơn giản như lạc, vừng, đường, mạch nha. Nhưng công đoạn làm kẹo thì cần người thợ có tay nghề trác tuyêt làm ra thì kẹo sìu châu mới ngon được.

Kẹo sau khi xong có màu nâu hổ phách cực đẹp, hương vị thơm ngọt của mạch nha hòa cùng lạc, vừng và lớp bột nếp bao quanh chắc chắn sẽ khiến bạn phải ngất ngây. Nếu có ai hỏi nên mua đặc sản Nam Định làm quà thì đó chính là kẹo sìu châu.