Thưởng thức hết những hoa quả đặc sản Tây Bắc
Các tỉnh thành khu vực phía Tây Bắc Việt Nam từ lâu đã là một điểm đến du lịch đây hấp dẫn, đặc biệt là với những du khách ưa thích du lịch phượt mạo hiểm. Tây Bắc, với khí hậu miền núi là nơi trồng những loại đặc sản trái cây có một không hai vô cùng độc đáo. Nếu có kế hoạch hay đang trên chuyến đi tới một tỉnh thành Tây Bắc, bạn đừng bỏ qua cơ hội thử thưởng thức một số loại trái cây đặc sản Tây Bắc dưới đây nhé.
Thanh mai Lào Cai
Nhắc đến trái cây Tây Bắc nói chung và Lào Cai nói riêng thì không thể không nhắc đến thanh mai. Quả thanh mai còn được người dân nơi đây gọi với cái tên quen thuộc hơn là quả dâu rừng.
Cây thanh mai đặc biệt chỉ sai quả vào mùa xuân, khoảng từ tháng 3 đến tháng 5. Quả thanh mai mỗi mùa mọc không nhiều nhưng được những người dân địa phương và cả khách du lịch trong và ngoài nước yêu thích bởi vị chua thanh thanh cùng mùi hương man mác đặc trưng. Ngoài ăn trực tiếp, thanh mau còn có thể được đem ngâm với đường, mật ong để làm nước giải nhiệt mỗi mùa hè hay làm siro trị ho.
Đào Bích Nhị, Sa Pa
Đào Bích Nhị là một loại hoa quả nổi tiếng của vùng đất Sa Pa. Đào Bích Nhị có kích thước nhỏ hơn những giống đào thông thường khác nhưng bù lại có hương vị giòn sần sật và vị ngòn ngọt chua chua đầy cuốn hút.
Nếu bạn có dịp ghé thăm Sapa vào những ngày từ tháng 4 đến tháng 7 thì chắc chắn đừng bỏ qua loại quả này vì đây là thời điểm đào Bích Nhị vào mùa thu hoạch, sai trái nhuộm hồng phớt cả cánh rừng Tây Bắc bạt ngàn.
Mận đỏ Tả Van, Sa Pa
Bên cạnh đào Bích Nhị, mận đỏ Tả Van cũng rất đáng để thưởng thức nếu bạn có dịp tham quan thị trấn Sa Pa. Thoạt nhìn, bạn sẽ ngay lập tức ấn tượng bởi màu đỏ thẫm, căng bóng đẹp mắt của quả mận. Cắn một miếng mận Tả Van là cảm nhận đầy đủ những hương vị chua ngọt cùng hương thơm dìu dịu đặc trưng của lớp thịt mận mọng nước, mịn màng mềm mại.
Người dân Sa Pa không chỉ ăn mận trực tiếp mà còn đem đi ngâm trong một hũ thủy tinh lớn đục màu cùng một phần đường kính để tạo nên một loại rượu mận đặc biệt với vị chua chát dễ nghiện.
Mận Tam Hoa, Bắc Hà
Nếu như Sa Pa có mận đỏ Tả Van thì người dân Bắc Hà, Lào Cai lại tự hào với giống mận tam hoa. Cây mận tam hoa không chỉ cho ra những quả mận đỏ tím chín mọng, ngon và ngọt hơn cả những loại mận khác mà mỗi độ trước khi mận sai trái lại ra hoa trắng cả rừng núi Bắc Hà. Chẳng phải vì thế mà mỗi mùa hoa mận nở, vùng Bắc Hà, Lào Cai nơi đây là tấp nập khách du lịch tới tham quan và chụp hình lưu niệm.
Đào Pháp, Mộc Châu
Du khách đã từng tới Mộc Châu, nhất là vào mỗi độ tháng 4 hàng năm thì chắc chắn không ai là chưa từng thử qua đào Pháp nơi đây. Đào Pháp khi chín bên ngoài sẽ có màu vàng và phớt đỏ đặc trưng.
Đào Pháp Mộc Châu có 2 loại, một có lông tơ bên ngoài và một trơn nhẵn. Nhưng dù là loại nào thì những thực khách một khi đã nếm thử quả đào này cũng đều tấm tắc khen ngon bởi vị ngọt chua thanh mát. Bên cạnh việc thưởng thức, bạn cũng có thể mua nhiều mang về làm quà cho người thân và gia đình cũng rất hợp lý nữa nhé.
Táo mèo, Tú Lệ
Táo mèo là một loại hoa quả đặc biệt có một không hai gắn liền với tên tuổi của ẩm thực Yên Bái, trong đó ngon nhất phải kể đến táo mèo Tú Lệ. Những cây táo mèo nơi đây không được trồng, chăm bẵm mà cứ thế lớn lên tự nhiên, sai quả trĩu trịt mỗi mùa trên khắp các con phố, ngóc ngách Tú Lệ.
Táo mèo được chứng minh có tác dụng rất tốt cho sức khỏe con người và có khả năng hỗ trợ điều trị một số bệnh lý như rối loạn tiêu hóa, khó tiêu, nhồi máu cơ tim, béo phì, viêm cầu thận,…. Người dân Tú Lệ không ăn trực tiếp táo mèo bởi nó có vị chát nhưng thường đem ngâm với rượu nếp để cho ra những mẻ rượu táo đặc sản.
Cam Cao Phong, Hòa Bình
Ngoài ra, trong số những loại hoa quả đặc sản Tây Bắc phải kể đến Cam Cao Phong, Hòa Bình. Đi vòng quanh Hòa Bình, không khó để bạn bắt gặp một hộ gia đình sở hữu vườn cây với những quả cam sai lúc lỉu, nhất là vào khoảng thời gian trong tháng 8 hàng năm. Thực khách đến với Cao Phong, Hòa Bình thích nhất vẫn là cam lòng vàng bởi vị ngọt đặc trưng cũng những tép cam sánh, mọng nước. Ngoài ra cam canh và cam xã Đoài cũng rất được ưa chuộng tại đây.
Đến với vùng đất Cao Phong, Hòa Bình, bạn sẽ không chỉ đươc thưởng thức những trái cam thơm ngon mà còn được ngắm nhìn vườn cam xanh mát cũng như được tận tay hái những quả cam tươi từ trên cây.
Trên đây là một số những loại hoa quả nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc. Nếu có dịp ghé thăm những tỉnh thành này, bạn đừng quên thử một lần thưởng thức những loại hoa quả nói trên nhé.
